L’achat de votre food truck est probablement l’étape la plus cornélienne étant donné qu’il s’agit d’un investissement non négligeable. En plus de correspondre à vos attentes en matière de design et d’identité, il doit surtout être adapté à vos besoins. Il doit à la fois être assez spacieux pour stocker votre matériel et vos ingrédients, mais aussi vous laisser de la place pour cuisiner et servir vos clients.
Combien coûte un camion de food truck ?
Avec un investissement initial qui peut tourner aux alentours de 40 000 à 50 000€ pour l’achat du camion d’occasion, le food truck offre la possibilité pour de nombreux entrepreneurs potentiels d’ouvrir un établissement de restaurant rapide avec de faibles investissements, environ 3 à 4 fois inférieurs à ceux d’un restaurant rapide traditionnel.
Quel type de camion food truck choisir ?
L’élément fondamental de votre aventure Food Truck, c’est votre camion et ce sera votre principal investissement. Il sera à la fois votre lieu et outil de travail mais aussi votre moyen de communication. C’est pourquoi il ne pas négliger le choix de votre food truck et ne pas céder au premier bon plan que vous trouvez. Prenez le temps d’étudier toutes les solutions qui s’offrent à vous (achat, location ou occasion) et faites aussi plusieurs devis à différents fournisseurs.
Néanmoins, veillez à ce que votre camion respecte certaines notamment au niveau des matériaux de construction utilisés dans l’aménagement du truck, des installations électriques et de gaz ou encore des moyens de secours en cas d’incendie.
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Acheter son food truck neuf ou d’occasion ?
Deux solutions s’offrent à vous. Soit vous achetez un camion d’occasion comme 66% de vos confrères qui ont un food truck ou soit vous en commandez un neuf.
Si acheter un camion neuf peut vous procurer une liberté totale dans le choix de la décoration. Cela vous assure également que votre camion respectera les normes de sécurité.
Au-delà du bon coin que tout le monde connait et qui peut regroupe quelques professionnels, voici quelques sites qui peuvent vous fournir, vous fabriquer ou encore vous préparer votre camion de Food Truck :
- Mon camion resto
- BCC
- Euromag
- Hedimag
- Les magasins de la route
- Ecomag France
- Concept Mag-France
- LittleMag
- Airstream France
Cependant, avec un budget ne dépassant pas les 50 000 €, privilégiez plutôt un bon camion d’occasion. Cette solution devrait vous permettre d’économiser pour aménager votre espace de travail et préparer vos outils de communications. Un choix finalement moins risqué et plus judicieux étant donné les nombreuses offres intéressantes que vous trouverez. Attention toutefois à garder un peu d’argent de côté car il faudra compter environ 20% à 25% de plus pour l’aménagement et la personnalisation de votre camion.
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L’alternative de la flexibilité : la location de camion
Avec un coût démarrant à 49€/jour, la location peut être une solution intéressante pour tester votre concept. Ainsi, vous pouvez choisir votre camion burger, pizza, produits bio, pâtes, etc et vous essayer pendant quelques mois en changeant bien sûr régulièrement de stationnement. En effet, sans expérience, il peut être imprudent d’acheter dès le départ votre food truck. Avec cette solution, vous prenez donc peu de risques et vous pourrez confirmer ou non votre envie de vous lancer définitivement !
Vous pouvez par exemple tester cette solution en allant sur le site Mon camion resto qui est le leader de la vente et la location de food truck.
Voilà, vous savez tout sur l’achat de votre food truck ! Il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans l’aventure 😉 Prochaine étape ? Préparer votre communication !
